El Tajine es una sartén industrial de origen norteafricano. Diseñado por Rodolfo Dordoni, ideal para cocciones prolongadas y a bajas temperaturas. La practicidad de uso de este tagine, dada por la excelente conductividad térmica del aluminio, se ve reforzada por el tratamiento antiadherente realizado en el refinado color marrón oscuro.
Dimensión: 30 x 28 h cm
Die Tajine ist eine Pfanne nordafrikanischen Ursprungs. Während des Garvorgangs steigt der Dampf in Richtung des weniger heißen Teils des konischen Deckels auf, kondensiert und fällt auf das Gargut, wodurch es weich bleibt. Ideal für langes Garen und bei niedrigen Temperaturen. Die praktische Anwendung dieser Tajine, die durch die hervorragende Wärmeleitfähigkeit des Aluminiums gegeben ist, wird durch die Antihaftbehandlung in der edlen dunkelbraunen Farbe noch verstärkt.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:
HAUPTFUNKTIONEN
MEHR FUNKTIONEN
VORTEILE
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